Eesti teadlased võtsid põhjaliku vaatluse alla niinimetatud vahepealsed mikroobid. Viimased pole inimesele otseselt ohtlikud, kuid toidutööstusesse sattudes ja omavahel suheldes võivad need moodustada toidu raiskuminemist põhjustavaid ja inimese tervist ohustada võivaid kooslusi.
Täismahus link: err.ee
