Toidu saasteaine on toidus sisalduv aine, mida ei ole sinna lisatud taotluslikult ning mis võib muuta toidu kvaliteeti halvemaks ja olla ohtlik inimeste tervisele. Kuidas levinud taimesaadusi süües olla kindel, et need on ohutud, sellest kirjutab regionaal- ja põllumajandusministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik Anneli Haugas.
Loe “Roheliseks tõmbunud kartulid ja toored oad – mis neis halba on ja kuidas ohtu vältida?” täispikka artiklit portaalist Rohegeenius.
