Ehkki putukate toiduks kasvatamist on Euroopas tõsiselt kaalutud viimased 20 aastat, on jõudnud seni Eestis poelettidele vaid üksikud nišitooted. Muu hulgas putukate kasutusvõimalusi uuriva Tartu Ülikooli vanemteaduri Sille Holmi sõnul on olnud seni uuendtoidu peamiseks komistuskiviks selle kõrge hind.
Täismahus link: err.ee
