Puidutööstus on Eestis kõige enam digitaliseeritud tööstusharu, selgus juuni alguses avaldatud Swedbanki tööstusettevõtete uuringust. Sellest, millist innovatsiooni maailma mõistes siinmail tehakse, räägib katsejärgus oleva kodumaise puidufraktsioneerimise tehase OÜ Fibenol R&D juht Peep Pitk. Muuhulgas avaldab ta, kuidas 20 sekundiga saab puidust toota “chocolate mousse’i”.
Loe “Eestlased teevad puidujääkidest “pruuni hapukoort”, millest saab kasvõi jooksutosse valmistada” täispikka artiklit portaalist Rohegeenius.
